Kniha, která změnila mě a já následně tisíce lidí ve stravování.
Když jsem přišel domů, knihu jsem otevřel a jedním dechem ji přečetl. Nebyla nějak extra náročná. Jako bych ty termíny chápal, dokonce bych řekl, že jsem ji, až na jednu výjimku, sám psal. Autor v knize popisoval složitý systém, kterým vše vniká do našeho krevního řečiště a to pak ovlivňuje veškeré pochody v těle. Ten systém se nazývá gastrointestinální a když jsem objevil střevní stěny a enzymy s kyselinou solnou, začalo mi to dávat smysl. Tělo, které je zaneřáděno cizími látkami, které do něj nepatří, se vlastně brání, nebo to vzdá a je průser. Dostal jsem se do světa enzymů a gastrointestinálního systému náhodou a netušil jsem, že mě to tak bude bavit. Ze školy jsem si, možná díky kolovému nápoji, pamatoval pepsin. Podobně jako Da Vinci jsem se rozhodl studovat tělo, i když na to nemám žádné vzdělání. Taky na co by mi v mém oboru, který je zcela nový, bylo? Koupil jsem si několik vstupenek na výstavu Human Body, kde byla konzervována lidská těla, a trávil tam hodiny. Měl jsem blok, do kterého jsem si vše zapisoval a kreslil. Viděl jsem to, co určitě okouzlilo i Leonarda, viděl jsem dokonalou stavebnici hmoty, které se říká tkáň a vytaženou centrální soustavu nebo právě celý gastrointestinální svět. Jednou jsem si chtěl tyto panáky dokonce koupit domů, ale nešlo to a i kdyby ano, tak by se mi odstěhovala Hanka, která nechtěla žít vedle mrtvol. Pro mě to nebyly mrtvoly, ale schránka a obal bez duše. Vím, někteří si řeknou, že jsem blázen, ale to si můžu říci i já, když koukám na houbaře. Taky hledají úspěch a sem tam na něco natrefí.
Přišel jsem domů za přítelkyní a začal s ní probírat stravu. Hanka byla žena, která mi ve všem pomáhala. I když viděla, že jsem blázen, vše to dávala se mnou, měli jsme opravdu nádherný vztah, který byl mnoho let příkladem úspěchu i v médiích. Začali jsme studovat vegetariány a zjišťovat, že jsou mnohem méně nemocní a mají se skvěle. Začali jsme dělat první kroky k lepšímu, ale spíše proto, abychom si vyčistili masem zaneřáděné tělo. Během pár týdnů jsme se stali vegetariány.
Z vegetariánů vegany
Více než měsíc jsme se snažili dodržovat vegetariánsky zvolenou stravu, trochu nám i hráblo, a tak jsme si někde potají kousli třeba do párku v rohlíku a nějak se tím úplně nezabírali a nestyděli se za to. S knihou Enzymy se mi otevřel nový obor, kupoval jsem a četl knihy od lidí jako Hiromi Shinya a jeho Enzymy – Klíče ke zdraví a zajímal se o lidské zdraví. Dával jsem si 1+1 dohromady. Po nějaké době jsem se rozhodl, že nejsem tele, abych konzumoval mléko od krávy a nejsem nic z toho, co jsem si myslel, že jsem. Knihy od Steva Jobse, které mě tehdy motivovaly, mě dostaly na dráhu vegana. Lidé dnes ani netuší, že všichni velcí, kteří po sobě něco lidstvu zanechali, byli vegetariáni nebo vegani. I slovo vegan je moderní, a tak nemůžeme přesně říct, jestli třeba nekonzumovali med nebo vejce. Můj veganský život začal tehdy, kdy EU schválila povolené množství hnisu na litr mléka (tehdy to bylo jedno kapátko na litr a firmy to porušovaly). Nechtěl jsem pít nejen kojící tekutinu pro mnohem většího živočicha, nechtěl jsem ani konzumovat hnis. Kdybych si dal tu práci a začal zkoumat mléčný průmysl nyní, myslím, že bych byl zase jen vytočený a zvedl by se mi žaludek. Naštěstí jsou mléko a mléčné výrobky minulostí. Hanka se rozhodla přejít na veganství až měsíc po mně. Když jsme usínali a povídali si, cítil jsem z její pusy rybu, konkrétně makrelu, ještě teď si to pamatuji velice dobře. Řekl jsem, že se omlouvám, ale musím se otočit, protože smrdí jak vezírek na ryby. Hanka se urazila a šla spát. Ráno se probudila a já měl vedle sebe ženu, která není jako každá tuctová, měl jsem vedle sebe veganku. Začali jsme žít nádherný život s láskou k sobě a ke zvířatům. S naší značkou jsme během krátké doby obsadili svět a byli nejšťastnější dvojice, která chce pomáhat nemocným. Stálo nám to za to. Dnes jsme sice od sebe, protože jsem neustál její nové směry v astrálním světě a energie šly jinudy, ale jsme na sebe nesmírně hrdí a i když jsme se od rozchodu neviděli, sdílíme naše úspěchy dál. Je pravda, že když se dva lidé milují, ještě to neznamená, že musí být spolu. Máme větší cíle, než si vyměňovat názory o vesmíru. Díky vegan životní filozofii jsme už mnohokrát zachránili těžce nemocné pacienty a postavili je na nohy. Vyhnuli jsme se nebezpečnému trestnímu stíhání, které nám hrozilo za marihuanu. Co je ovšem nejdůležitější, ovlivnili jsme český internet v odborných článcích na téma strava. Stejně jako konopí i vegan životní filozofii jsme se rozhodli podpořit finančně, a tak jsme začali financovat články do médií s hashtagem vegan. Myslím, že jsme byli první, kteří psali tiskové zprávy, aby se lidé zaměřili na příští hodiny svého života v oblasti té nejdůležitější lidské činnosti, kterou je stravování. Přeji všem, ať se mají na své cestě na pozoru, nikdy nevíte, co budete zítra řešit. Jak vždy říkám, když končím nějaké odborné přednášky na téma úspěch: „Třeba to, co jsem vám nyní řekl, není pravda. Ale co když ano?!“ Za mě je veganství kabel k připojení se na zdroj, na který se připojoval a hovořil o něm Nikola Tesla. Ano, je pravda, že na jeho původ nikdy nepřišel, ale to neznamená, že na něj nepřišel.
Děkuji, že jste mě přemluvili, ať začnu psát blog na toto téma a budu rád, když mi řeknete, co přesně chcete dále vědět. Usmějte se na přírodu a běžte o krok dále. Klidně sami. Nebojte, všichni vás doženou. Ano, budete za blázny a sektáře, podle některých budete podvyživení a sluníčkáři, budete toho za život ještě moc, tak vyzkoušejte i tuto cestu. Já osobně o ní říkám, že je tou nejúžasnější, po které jsem se rozhodl kráčet. Když jsem chodil k nemocným, vždy jsem se od nich dozvěděl jednu životně důležitou radu. Byla těsně před smrtí. Téměř každý z nich řekl: „Co to té naší matičce přírodě děláme?“ Rozhodl jsem se být s přírodou a ať si každý říká, co chce. To my na konci života budeme vzpomínat, co jsme vraceli nebo co jsme v přírodě ničili.
Jiří Stabla